Goût de France / Good France 2018 - 4. Ausgabe

Goût de France / Good France 2018 - 4. Ausgabe

Goût de / Good France ist ein weltweit einzigartiges Event in über 150 Ländern auf allen Kontinenten. An dieser 4. Ausgabe der Veranstaltung werden die Botschaften Frankreichs und 3 000 Chefköche auf der ganzen Welt teilnehmen.

Sie alle werden am selben Tag, am Mittwoch, den 21. März 2018, typisch französische Menüs vorstellen.

Die französische Gastronomie stellt eine treibende Kraft für Frankreichs Attraktivität dar, die aktiv zur seiner kulturellen Strahlkraft beiträgt. Die Vielseitigkeit unserer Küche und die Aufnahme des „gastronomischen Mahls der Franzosen“ in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes machen unser Land zu einem einzigartigen Reiseziel, das eine facettenreiche und sich ständig neu erfindende Gastronomie bietet.

Zu Ehren einer Region

2018 wollte Goût de France / Good France eine Region besonders hervorheben: Nouvelle Aquitaine. Als regelrechter Schmelztiger der Spitzenqualität der französischen Weine und mit Bordeaux, die als weltweit bekannte Marke das komplette Gebiet repräsentiert, wird die Region vor allem für sein kulinarisches Angebot und seine Weinstraßen geschätzt. Den Erzeugnissen der Region soll in den Menüs ausgewählter Restaurants in Frankreich und auf internationaler Ebene alle Ehre gemacht werden.

Anerkennung an Paul Bocuse

Paul Bocuse"Ob klassisch oder modern, es gibt nur eine einzige Küche… die gute."
Paul Bocuse

Alain Ducasse wollte ebenfalls, dass bei dieser Ausgabe dem kürzlich verstorbenen Spitzenkoch Paul Bocuse eine besondere Anerkennung gezollt wird: Die teilnehmenden Chefköche haben demnach die Möglichkeit, eine von Paul Bocuses Spezialitäten bzw. ein von seiner Küche inspiriertes Gericht in ihr Menü aufzunehmen.

Zuletzt aktualisiert am: 9. Oktober 2018
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